COLOMBIA - Medellin Supremo

Zpracování: washed (promyté)

Region: Antioquia

oblast: Medellín Farma: výběr malopěstitelů

Nadmořská výška: 1 400–1 800 m n. m.

Odrůda: Typica, Bourbon

Z horských pralesů okolo Medellínu až na Krásnou. Dlouhá cesta, ale dost se vyplatila.

Hned na první doušek vás přivítají sladké broskve, jemné kakao a vůně jasmínu. A když se do ní ponoříte víc, najdete i tóny švestek a levandulového květu. Je to káva, která má lehkost i hloubku – jako kdyby vám někdo nalil do šálku rozkvetlou zahradu.

Pražili jsme ji na světlo, ale hodně dlouho, aby vynikla její ovocnost a florální charakter. Skvěle si rozumí s filtrem, ale udělá právě největší parádu na studeno. V coldbrew, espresso tonic nebo jakýkoliv způsob přípravy, který položíte na led. V horkých dnech vás krásně osvěží, v těch chladnějších připomene, že léto ještě neskončilo.