Složení: India Monsooned - Malabar (arabika) a India - Cherry (robusta)
Země původu: Indie
Pražení: full city
Charakteristika: hořká čokoláda - oříšky
Použití: espresso – cappuccino - hezký Vánoce
Když se u nás na kopci ochladí a začnou se vytahovat krabice s vánočními ozdobami, v pražírně přichází čas na pořádně výrazné kafe. Letos jsme pro něj sáhli do Indie a spojili arabiku Monsoon Malabar s robustou India Cherry.
Tentokrát jsme s tmavým pražením nešetřili. Výsledkem je plná, výrazně hořká káva s hutným tělem a pořádnou cremou. Espresso, které má sílu a neztratí se ani ve velkém hrnku s mlékem.
Přesně tenhle styl nám sedí k vánočnímu cukroví. Ke sladkým rohlíčkům pořádný kafe, k ranní vánočce cappuccino s oříškovým nádechem. A až budete potřebovat na chvíli uniknout od balení dárků, vy víte...
My máme tuhle směs rádi, protože se s ničím moc nemaže. Výrazná chuť, plný šálek a crema, která nás baví. O Vánocích se sladkého najíme dost – kafe si rádi dáme pořádně hořký.
A protože si Vánoce zaslouží sváteční obal, oblékli jsme naši indickou směs do vánočního. Pro sebe, do firmy, pro návštěvu nebo pod stromeček někomu, kdo to má rád na hořko.
... a pamatuj - Řízek, salát, cukroví. Hořký kafe opraví.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.